Китайские учёные выяснили, что чеснок эффективно снижает уровень сахара в крови

Результаты исследований, в котором принимали участие здоровые люди и больные сахарным диабетом, опубликовал журнал Nutrients.

Чеснок помогает нормализовать уровни глюкозы и холестерина в крови. Это растение оказалось очень эффективным средством для снижения сахара. Это выяснили учёные из Юго-восточного университета в Китае.

Они проанализировали почти 30 публикаций о влиянии растительных продуктов и специй на здоровье человека. А также работали с сотнями добровольцев среди которых были, как здоровые люди, так и страдающие сахарным диабетом второго типа, инфарктом, ожирением, гипертонией и т.д. Результаты исследования опубликовали в журнале Nutrients.

Испытуемые ели чеснок с сыром, в виде порошка, пищевых добавок, экстрактов. Учёные пришли к выводу, что регулярное употребление чеснока помогает нормализовать кровообращение. Они предположили, что полезные свойства чеснока связаны с его способностью ускорять синтез органического соединения под названием аллицин. Последний обладает противомикробной активностью.

Ранее учёный из НГТУ, доцент кафедры химии и химических технологий Евгений Турло назвал продукты, которые необходимо употреблять жителям Сибири в зимних условиях. По его мнению, на столе регулярно должны быть квашеная капуста, тыква и селёдка, которые помогут восполнять дефицит витаминов.