Роспотребнадзор: чем грозит иерсиниоз и что есть для его для профилактики

Специалисты Роспотребнадзора дали совет, как защититься от иерсиниоза и какие продукты помогают.

Кишечная инфекция под названием иерсиниоз представляет серьезную опасность. Роспотребнадзор рассказал, кому она грозит и как защитить себя и свою семью от этой болезни.

Возбудитель заболевания – бактерия Yersinia enterocolitica.

Она может долго жить и размножаться в почве, воде и даже в вашем холодильников. Источником заразы часто становятся грызуны, сельскохозяйственные животные и больной человек. Симптомы - лихорадка, тошнота, диарея, слабость, ломота в суставах и мигрень.

Чтобы не заболеть, важно строго соблюдать простые правила. Овощи и фрукты нужно мыть перед едой. Пить рекомендуется только кипяченую или бутилированную воду.

Особое внимание уделите хранению продуктов. Сырые и готовые к употреблению продукты должны лежать в холодильнике отдельно. Ни в коем случае не храните вместе овощи и фрукты прошлого и нового урожая. Покупая овощи или корнеплоды, откажитесь от тех, что имеют признаки порчи. Рыбу и мясо нужно подвергать термической обработке.

Также эксперты советуют мыть руки с мылом после возвращения с улицы и перед едой. Регулярно проводите уборку и следите, чтобы в местах хранения продуктов не было грызунов.