Завтрак долгожителя. 91-летний Леонид Рошаль поделился секретом здоровья: Всё оказалось просто

91-летний доктор Леонид Рошаль, один из самых известных и титулованных врачей в России, никогда не скрывал секретов своего здоровья и долголетия. Так что в Сети нет-нет да вспоминают, например, его завтрак долгожителя. Всё оказалось очень просто – известный доктор любит гречку и овощи, избегает кофе и чая.

Леонид Рошаль показал на себе пример здорового образа жизни. Шутка ли – врачу уже 91 год, но он может похвалиться и отменным здоровьем, и ясным умом, и активностью.

Давай разбираться — почему это работает, и что ты можешь утащить из рациона одного из самых долгоживущих и бодрых врачей страны,

- пишут авторы канала "Фитнес по-русски".

Известный доктор никогда не скрывал, каких принципов питания придерживается. Один из главных принципов – в рационе должна быть гречка. Причём Рошаль ест её на завтрак.

Выбор этой крупы понятен. Гречка богата легко усваиваемыми белками, их в этой крупе около 16% (в том числе незаменимые аминокислоты - аргинин и лизин). Углеводы в ней "сложные", то есть более полезные - долго усваиваются и дарят долгое чувство сытости. Углеводов в гречке около 30%. Жиров в гречневой крупе немного, около 3%.

Гречка богата минеральными веществами: в ней содержатся железо (больше, чем в любой другой крупе), кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт. Конечно, витамины: группы В, РР и Р.

Рошаль ест гречку без добавок. Иногда, "по праздникам", кладёт в неё жареный лучок.

Впрочем, в "завтрак долгожителя" доктор включает ещё и овощи. К гречке полагается салат из огурчиков, сладкого болгарского перца и зелени.

Такой салатик благотворно влияет на пищеварительную систему.

Никакого кофе и чай утром! Вместо этого Рошаль заваривает в чашке дольку лимона. Он убеждён: горячая вода с лимончиком улучшает метаболизм. А вот кофе обезвоживает.

Рошаль избегает вредную еду. Он не ест колбас, сосисок, жирного и жареного, отказался от сладостей.

А что появляется на его столе? Жирная рыба – в ней содержатся незаменимые Омега-кислоты. Благоволит доктор орехам, семечкам и ягодам. Также известный врач очень уважает авокадо.

Вот такая очень простая диета. Даже не диета – образ питания, которого Рошаль придерживается всю жизнь.