Эндокринолог Гудожникова раскрыла связь пищи и дефицита витаминов

Врач-эндокринолог Татьяна Гудожникова объяснила, как пищевые предпочтения могут свидетельствовать о дефиците витаминов и минералов. Любовь к рыбе и морепродуктам указывает на нехватку омега-3, витамина Е и йода, а тяга к цитрусам — на стресс.

Пищевые предпочтения человека могут свидетельствовать о наличии дефицита определённых витаминов и минералов в организме, уведомила врач-эндокринолог, диетолог и кандидат медицинских наук Татьяна Гудожникова.

По её утверждению, влечение к рыбным блюдам, морепродуктам и маслам чаще всего связано с нехваткой омега-3 жирных кислот, витамина Е и йода, которые играют значимую роль для поддержания здоровья сосудов, а также красоты волос и ногтей. Кроме того, любовь к цитрусовым, в частности лимонам, может быть признаком стресса.

Предпочтение мясных и рыбных изделий иногда связано с дефицитом аминокислоты L-триптофан, играющей важную роль в синтезе «гормонов радости». Увлечение орехами и бобовыми в большинстве случаев говорит о недостатке витаминов группы B и белков. Однако чрезмерное употребление орехов не рекомендуется — суточная порция не должна превышать 30 граммов, подчеркнула эксперт «Газеты.ru».

По мнению врача, любовь к креветкам и морской капусте в основном указывает на дефицит йода, который является решающим для функционирования щитовидной железы. Предпочтения в пищевых цветах также могут быть информативны:

влечение к оранжево-жёлтым продуктам (таким как апельсины и морковь) может свидетельствовать о скрытой депрессии или нехватке витамина A и бета-каротина; красные продукты (такие как помидоры и болгарский перец) часто привлекают при недостатке железа; зелёные овощи (например, огурцы и салат) — при стремлении к внутреннему спокойствию и улучшению пищеварения.

Ранее мы освещали тему пользы мандаринов для организма, где врач Елена Пятикова рассказала, что благодаря высокому содержанию витамина С мандарины оказывают положительное влияние на здоровье. Кроме того, она выделила капусту как более доступную и полезную альтернативу цитрусовым для укрепления иммунитета.