В России появится ГОСТ на шаурму. И это не шутка

В Роскачестве подтвердили, что в этом году в России планируют утвердить ГОСТ на шаурму.

В России появится ГОСТ на шаурму. И это не шутка, не розыгрыш. Сейчас, по данным Роскачества, проходит активное публичное обсуждение первой редакции ГОСТ.

Утверждение ГОСТа на шаурму предварительно запланировано к концу четвертого квартала 2025 года,

- уточнили ТАСС в пресс-службе Роскачества.

В ведомстве заявили, что в разработке стандарта заинтересованы участники отрасли общественного питания, ретейла и профессиональные эксперты в области пищевой безопасности.

С одной стороны, в последнее время в сводках происшествий случаи отравления шаурмой — не редкость, но с другой — это еда, активно распространившаяся в России с массовым завозом мигрантов из Средней Азии.

Ранее уже сообщалось, что ГОСТ на шаурму планируют утвердить окончательно в этом году. Предполагается, что в 2025-м документ вступит в силу.

Напомним, ГОСТ устанавливает критерии для ингредиентов, способы приготовления данного блюда, а также задает стандарты качества и безопасности. Документ также регламентирует правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения донер-полуфабрикатов.