Итальянские ученые доказали: средиземноморская диета замедляет старение

Итальянские исследователи обнаружили, что следование средиземноморской диете, включающей овощи, фрукты и рыбу, может существенно снизить риск возрастных заболеваний. Это выводы основаны на анализе 178 научных работ и опубликованы в журнале Nutrients.

Следование принципам средиземноморской диеты имеет потенциал значительного уменьшения риска развития типичных возрастных заболеваний, таких как инфаркт, инсульт, деменция и саркопения.

К такому выводу пришли исследователи из Италии после анализа 178 научных трудов, изучающих питание пожилых людей. Результаты их обзора были опубликованы в журнале Nutrients.

Средиземноморская диета характеризуется акцентом на потребление овощей и фруктов, бобовых культур, цельных злаков, орехов, рыбы и оливкового масла, с ограничением красного мяса и ультрапереработанных продуктов. Исследователи отмечают, что среди пожилых людей, придерживающихся этой схемы питания, реже встречаются сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2-го типа, некоторые виды рака и когнитивные нарушения.

Богатые биоактивными веществами растительные продукты играют ключевую роль в этом рационе: полифенолы, каротиноиды, витамины и другие соединения способствуют снижению хронического воспаления, защищают сосуды и мозг и поддерживают обмен веществ. Учёные подчеркивают, что для пожилых людей важно не только «что есть», но и «как»: доступность продуктов, удобная текстура блюд, привычные вкусы и совместные трапезы увеличивают вероятность соблюдения такого рациона.

По мнению исследователей, адаптированная в соответствии с потребностями пожилых лиц средиземноморская диета может стать одним из наиболее эффективных средств для обеспечения здорового старения.

Также ранее было установлено, что длительное снижение калорийности рациона на 30 процентов способно замедлить клеточное старение.

Ранее мы писали о значении сочетания продуктов для здоровья организма. Употребление кефира с фруктами способствует улучшению микробиоты и дает длительное чувство сытости, как утверждает кандидат медицинских наук Дмитрий Карпенко. Такое питание обогащает рацион белками, витаминами, микроэлементами и кальцием, что было отмечено в наших предыдущих публикациях по данной теме.