Исследование "Ромир" показало, что "Сельдь под шубой" лидирует

Исследование компании "Ромир" выявило, что "сельдь под шубой" сохраняет лидерство среди русских, как самый популярный готовый салат в 2025 году. Также выделяются салаты "Оливье" и "Крабовый". Исследование охватывает 40 тыс. потребителей из 15 тыс. домохозяйств.

Салат "сельдь под шубой" занимает лидирующую позицию среди русских при приобретении готовых салатов.

Данные об этом приведены в исследовании компании "Ромир", доступном в распоряжении ТАСС.

"Покупательские предпочтения наших граждан остаются стабильными второй год подряд: "сельдь под шубой" вновь является лидером, каждый одиннадцатый русский (9%) хотя бы раз за 2025 год приобрел в магазине это готовое блюдо. В среднем одна порция "сельди под шубой" обходится русскому покупателю в 173 рубля, что выше по сравнению с 147 рублями год назад", - отмечается в исследовании.

На втором месте по популярности находится салат "Оливье": в 2025 году его хотя бы раз покупали 8% русских, при этом средняя стоимость порции составила 163 рубля (в сравнении с 135 рублями в предыдущем году). Третью позицию занимает салат "Крабовый", который приобретали 4% русских в течение года. Исследование подчеркивает, что этот готовый салат является самым дешевым в списке и стоит 134 рубля за порцию (111 рублей годом ранее).

Салаты "Цезарь с курицей" и "Мимоза" разделяют четвертое и пятое места. В течение года их приобретали по 2% покупателей. В 2025 году средняя цена за порцию салата "Цезарь" для русских составила 253 рубля (217 рублей в прошлом году), что делает его самым дорогим блюдом в списке, тогда как салат "Мимоза" стоил покупателям 177 рублей (140 рублей годом ранее).

Рейтинг популярных салатов завершает "Столичный", приобретенный 1% русских в текущем году. Стоимость порции этого салата в 2025 году составила 189 рублей (147 рублей в прошлом году).

Исследование выполнено на основе потребительской панели "Ромир", которая анализирует реальное покупательское поведение русских через чековые данные (электронные чеки, QR и другие).

Всего в исследовании участвовали 40 тысяч потребителей из 15 тысяч домохозяйств.

Ранее мы писали о том, что Китай значительно наращивает объемы импорта рыбной продукции из России. В частности, увеличение торговли связано с укреплением экономических связей между странами и стремлением Китая обеспечивать себя высококачественными морепродуктами. В октябре показатели импорта достигли максимума с апреля 2023 года, благодаря спросу на замороженную рыбу и креветки, что выделяет Россию как одного из ключевых поставщиков на китайском рынке.