В магазинах Подмосковья покупатели заметили очередную волну "шринкфляции". Этим странным термином экономисты называют уменьшение привычных размеров упаковок продуктов. Например, уже несколько лет пакеты молока и сока содержат не 1 литр напитка, а 920-970 миллилитров. Банки пива и лимонада ужались с 0,5 литра до 0,45.
Пачки масла "ссохлись" с 200 граммов до 180.Первая волна "шринкфляции" пришлась на кризис 2014 года, когда цены резко подскочили из-за экономических санкций. И вот пришла вторая волна, опять связанная с инфляцией, которая в прошлом году превысила 8%.
Как сообщили "Коммерсанту" производители продуктов, рост издержек вынуждает их сокращать объем товара, чтобы сохранить прежнюю цену. Так, Nestle стала продавать шоколадки по 82 грамма вместо 100. Danone сократила объем питьевых йогуртов «Активиа» с 270 граммов до 260, «Макфа» ввела макаронные изделия в упаковке 400 граммов вместо привычных 450.
Производители считают, что уменьшение объема при сохранении цен вызовет у потребителей меньше отторжения, чем рост цен при сохранении нормальных размеров продукции. Однако по оценкам экономистов Джорджа Акерлофа и Роберта Шиллера, которые они приводят в своей книге «Охота на простака. Экономика манипуляций и обмана», это не так. Покупатели бывают даже больше недовольны сокращением объемов упаковки, так как это разрушает, например, привычные хозяйкам рецепты.
Свежие комментарии