Врач Серёжина объяснила, как распознать признаки пищевой непереносимости

Врач Вера Серёжина объясняет, как пищевая непереносимость проявляется через замедленную реакцию иммунной системы и как её диагностировать. Эксперт рекомендует вести пищевой дневник для выявления проблемных продуктов. Совет диетолога Анны Белоусовой о кашах также упомянут.

Вера Серёжина, являющаяся врачом-экспертом в медицинской компании «ЛабКвест», пояснила, что пищевая непереносимость представляет собой замедленную реакцию иммунной системы.

В ходе разговора с РИАМО специалист обратила внимание на то, что симптомы пищевой непереносимости, такие как сыпь, головная боль, отёки, чувство усталости, лишний вес и другие, могут проявляться не сразу, а спустя сутки или даже несколько дней.

По мнению эксперта, в большинстве случаев увеличение веса обусловлено не жировыми отложениями, а задержкой жидкости в организме. Серёжина также указала, что выявить продукты, способствующие воспалительным процессам, возможно только с использованием лабораторных исследований.

«Обычно в таких ситуациях врачи-аллергологи рекомендуют вести пищевой дневник в течение двух недель, записывая, что съедается за каждый приём пищи и какие ощущения возникают после этого, а также на следующий день», — прокомментировала Серёжина.

Ранее диетолог и нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН посоветовала начинать утро с каши, приготовленной из натуральных круп. В качестве примера она привела овсянку, которую нужно варить не менее 20 минут.