В ближайшие годы цены на говядину вырастут вследствие снижения предложения из Бразилии, крупнейшего производителя. Процесс «удержания телок» приведет к сокращению экспорта, в то время как аналитики прогнозируют 5-6% сокращение производства в 2026 году.
Глобальные цены на говядину продолжают повышаться, поскольку Бразилия, главный производитель данного вида мяса, вступает в фазу снижения предложения, которая может продлиться несколько лет.
Об этом сообщает Bloomberg.Как указано в материале, в предыдущие два года значительный рост производства в этой латиноамериканской стране способствовал расширению экспорта говядины, в то время как многие другие государства, включая США, столкнулись с высокими продовольственными ценами и искали доступные источники говядины.
Сейчас же увеличение цен на молодняк в Бразилии свидетельствует о начале новой стадии, когда фермеры начинают применять метод, известный как «удержание телок», с целью восстановления поголовья стада, что станет началом цикла уменьшения предложения и приведет к росту цен на продукцию.
«Это значительное изменение для мирового рынка говядины и плохая новость для потребителей», — отмечают журналисты, указывая на то, что факторы, способствующие увеличению цен, усугубляются и в других странах-производителях говядины, таких как Австралия, где также прогнозируется «начало некоторого удержания» в ближайшее время.Аналитики из Rabobank ожидают, что объем производства говядины в Бразилии уменьшится в 2026 году на 5-6%, хотя в первые месяцы года страна, возможно, даже увеличит экспорт в США благодаря отмене Дональдом Трампом 50-процентных пошлин, действовавших с августа по ноябрь.
Ранее о повышении мировых цен на говядину до максимальных показателей с начала 1960-х годов сообщала «Лента.ру». В статье говорилось о том, что темпы роста цен на это мясо в России ожидается вдвое превысят инфляцию в 2025 году.
Свежие комментарии