Исключая жирную пищу, чтобы снизить холестерин, многие люди совершают ошибку. Речь в том числе о слиочном масле. Об этом рассказала гастроэнтеролог и диетолог Ольга Помойнецкая.
Врач объяснила, что заботясь о своём здоровье, например, об уровне холестерина, многие люди принимают неправильные решения. Включают в список "запрещённых" продуктов то, что на самом деле нужно организму.
При этом каждый день едят "псевдо полезную пищу". Таким, например, является по мнению врача завтрак с овсянкой, которая быстро варится, и с молоком. Или мюсли со сладким йогуртом.
Если бы вы знали, какое количество моих пациентов отказывались от яиц для того, чтобы "холестерин не рос",
- пишет в своём Telegram-канале гастроэнтеролог и диетолог Ольга Помойнецкая.
В результате после углеводного завтрака без яиц и сливочного масла, зато с обилием углеводов, у людей "высокий холестерин и триглицериды".
Врач отметила, что ситуацию удаётся изменить - и это видно по анализам, когда убирают сладкие и высокоуглеводные завтраки и возвращают на стол якобы "запрещённые" жиры (яйца, немного сливочного масла 82,5%). Оптимально в каждый приём пищи добавить клетчатку.
С отказом от жиров блокируется стимулятор желчеоттока, уточнила врач. А ведь именно "с желчью холестерин покидает печень и выводится из организма через кишечник", напомнила специалист.
О том, что жиры обязательно должны быть в рационе, ранее заявила доктор медицинских наук, врач-эндокринолог Зухра Павлова. Но полезные, добавила она. Их можно получить из скумбрии и орехов. Также в списке, который приводит врач, - семена, оливковое масло и авокадо.
Свежие комментарии