В России "похудеет" шоколад: причина

Эксперты уверены, что это не приведет к снижению продаж.

Несколько производителей кондитерских изделий осуществили корректировку отпускных цен. Связано это с ростом стоимости сырьевых компонентов. Владельцы известных брендов уже начали уменьшать размер упаковки.

О том, что масса у некоторых плиток будет снижена, уже сообщили такие производители шоколада, как "Алёнка", "Бабаевский" и "Вдохновение".

Согласно новым изменениям, упаковки в 200 г могут заменить на 180 и 150 г, 100 г — на 90 г, 90 г — на 75 г, а 60 г — на 40 г. Таким образом, их вес в среднем уменьшится на 10-33%.

Как сообщил руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров, производители часто прибегают к снижению веса товара в упаковке. По его словам, этот способ называется "шринкфляция".

Тенденция в полной мере актуальна и для категории сладостей, где "усыхание" стало одним из основных инструментов скрытой инфляции: цена на полке не растет, но потребитель все равно получает меньше,

— считает эксперт.

Ещё одним методом манипулирования ценой Гафаров называет изменение качественного состава. Так, производители могут частично заменить какао-масла на дешёвые аналоги.

Несмотря на существенное инфляционное давление, рост отпускных цен производителей сладостей остается достаточно сдержанным. По словам директора ассоциации "Русбренд" Алексея Поповичева, коррекция цен не приведет к снижению продаж.