"Вам бы диету голодом": Американский профессор обратился к русским

В 2018 году вышла книга Вальтера Лонго "Лонгевита", представляющая диету, основанную на псевдоголодании для замедления старения. Лонго - профессор геронтологии, и говорит, что в своих советах он опирается на научные исследования. Русским людям, в частности, он советует попробовать диету голодом, чтобы подправить здоровье.

В интервью KP.RU Лонго объяснил суть своей диеты, проведя аналогию с паровозом: когда "топливо" заканчивается, организм начинает использовать "старые" и "ненужные" клетки, а после "пополнения" становится лучше, чем прежде. Он подчеркивает, что инновация его диеты не в самом голодании, а в правильном подборе продуктов и его длительности.

Профессор критикует идею лечения рака голоданием, отмечая, что голодание может быть полезно в сочетании с химиотерапией, но не как замена ей. Также он опровергает миф о частом и дробном питании, называя его американской идеей, способствующей ожирению. По его мнению, лучше перейти к двухразовому питанию с 12-часовым интервалом, как это было принято у предков, и не есть за 3-4 часа до сна.

Лонго считает, что вегетарианцы не намного здоровее мясоедов, а пескаторианцы, употребляющие рыбу, - самые здоровые. Он рекомендует ограничить потребление мяса, особенно красного, и помнить, что с возрастом его нужно есть меньше.

Помимо этого, Лонго критикует любовь русского народа к жирным ужинам, жареному, соли и майонезу, советуя придерживаться диеты голодом.

Питание русских я изучал на примере Москвы. Не в обиду будет сказано, но вы питаетесь нехорошо. Может, от этого в России низкая продолжительность жизни.

Вы очень любите жирные обильные ужины, жареное, горы соли, майонез, конечно же. Кому-кому, а вам бы я посоветовал, конечно, диету голодом.

Диета от Лонго строится на нескольких принципах, направленных на замедление старения. Основу рациона должны составлять растительная пища и рыба. Следует ограничить потребление сахара, животных жиров, пасты, риса и хлеба, заменяя их полезными ненасыщенными жирами из рыбы, орехов.

Рекомендуется принимать добавки рыбьего жира и мультивитамины. Важно умеренное потребление белка – не более 0,8 г на килограмм веса. Также, рекомендуется употреблять продукты, традиционные для вашего региона, и питаться два раза в день с 12-часовым интервалом и легким перекусом. Дважды в год Лонго советует практиковать голодание.