Биолог рассказала про вред чрезмерной страсти к редису

Корнеплод содержит массу полезных элементов, но также способен и навредить.

Лето для многих – время свежих овощей и блюд из них. Особое место на столе занимает хрустящий и немного острый редис. Однако, как предупреждает биолог Ирина Лялина, чрезмерное увлечение этим корнеплодом может запросто обернуться раздражением желудка.

Особенно следует быть внимательным людям с гастритом, язвой и повышенной кислотностью.

В комментарии "Ленте.ру" специалист пояснила, что овощ, несмотря на многие достоинства, при неправильном употреблении способен усугубить симптомы перечисленных заболеваний. Так, многие люди жалуются на вздутие живота и дискомфорт.

"В больших количествах овощ, как и другие крестоцветные, может подавлять функцию щитовидной железы из-за наличия гойтрогенов — веществ, способствующих нарушению обмена йода", - подчеркнула Лялина.

Кроме того, очень важно учитывать, где именно вырос редис и в каких условиях – на его поверхности могут скапливаться нитраты и пестициды, используемые в аграрной промышленности. Особенно высока концентрация у кончика и у верхушки, которые эксперт посоветовала срезать "безо всякой жалости".