Шеф-повар Астафьев назвал самую недооценённую кашу для здоровья

Шеф-повар Глеб Астафьев рассказал, что перловка является одной из самых полезных каш благодаря большому содержанию клетчатки и низкой калорийности. Он рекомендовал избегать манку, поскольку в ее составе практически нет полезных веществ.

Шеф-повар Глеб Астафьев сообщил русским о самой полезной и недооцененной каше.

Это заявление было опубликовано в издании aif.ru.

По мнению Астафьева, одной из наиболее благотворно влияющих на здоровье каш является перловка. В зернах ячменя, из которых готовится данное блюдо, содержится большое количество клетчатки и ценных веществ, при этом она обладает низким содержанием калорий.

Она очень полезна, потому что обрабатывается минимально,

— пояснил он.

Однако, потребление в пищу популярной среди русских манки он рекомендовал избегать. По словам Астафьева, в составе манки, кроме крахмала, фактически отсутствуют другие вещества, поэтому её можно использовать исключительно как загуститель в различных кулинарных изделиях. Повар отметил, что манка — это вовсе не крупа, а грубо перемолотая очищенная мука, из которой кашу готовили для повышения калорийности рациона в период голода и при лечении дистрофии.

Ранее доктор общей практики и телеведущий Александр Мясников раскрыл секрет успешного начала дня. Он указал, что утром следует выделить хотя бы десять минут на зарядку. Также необходимо хорошо позавтракать, например, употребив кашу или яйцо.