Отелло узнал, какие блюда и напитки русские выбирают на Новый год

Специалистам сервиса "Отелло" удалось выяснить, что русские считают салат оливье и шампанское главными новогодними блюдами. Опрос, проведенный в ноябре 2025 года среди тысячи жителей крупных городов России, выявил предпочтения в праздничном меню.

Специалисты сервиса "Отелло" осуществили исследование по определению наиболее популярных напитков и блюд среди русских, которые они считают самыми новогодними.

Результаты их исследования стали доступны "Ленте.ру".

Согласно проведенному опросу, более половины респондентов (53 процента) назвали салат оливье главным новогодним блюдом. Селедка под шубой заняла второе место, заручившись поддержкой 22 процентов опрошенных. Тройку лидеров завершают тарталетки и бутерброды с икрой, за которые проголосовали 15 процентов русских. Также среди популярных новогодних блюд оказались холодец, которым отдали предпочтение 6 процентов участников опроса.

Опрос показал, что самым новогодним напитком 72 процента респондентов считают шампанское. Глинтвейн выбирают 17 процентов, а 3 процента предпочитают "все, что горит", травяные настои и грог. Наименее популярными оказались пунш и гоголь-моголь.

Помимо традиционно новогодних блюд, русские также выделили те, что ассоциируются с Новым годом, хотя и не являются таковыми. В список вошли:

рыба и морепродукты (8 процентов), шашлык, запеченное мясо и мясо на мангале (7 процентов), суши и роллы (6 процентов), пельмени или манты (6 процентов), утка (5 процентов).

Исследователи также отметили, что некоторые россияне предпочитают видеть на праздничном столе такие блюда, как плов, окрошку, борщ, каши, шаурму, мозги бобра или почки заячьи верченые.

Отмечается, что онлайн-опрос проводился в ноябре 2025 года среди тысячи русских в возрасте от 18 до 55 лет, жители городов России с населением от 500 тысяч человек приняли участие в исследовании.

Ранее в Россию прибыл гражданин Германии, который описал новогодние салаты словами «это за пределами добра и зла». Хотя ему понравились такие блюда, как борщ и окрошка, которую он готовит с кефиром.

Ранее сообщалось, что более половины россиян планируют украсить свои дома к новогодним праздникам. Этот тренд становится заметным с приближением праздничного сезона, когда многие жители России стремятся создать уютную и праздничную атмосферу, вкладывая средства в новогодние декорации. Исследование, проведённое компанией FORMA, подчеркивает важность традиций и стремление поддерживать праздничное настроение в семьях.