Снижение риска болезней сердца и деменции будет, если есть перец чили

Употребление блюд с перцем чили - это профилактика болезней сердца и деменции.

Учёные сделали открытие: перец чили может снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и деменции. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, основывалось на опросе более 50 тысяч взрослых. У них спрашивали о частоте потребления свежего перца чили, соусов или сушеного чили в своем рационе.

Результаты показали: те, кто употреблял острые блюда с чили хотя бы раз в неделю, на 13% реже сталкивались с ишемическим инсультом.

Похожее исследование, проведенное Медицинским университетом Гуанси в Китае, показало, что перец чили полезен не только для работы сердца и сосудов. Любители острого на 20% реже страдают от закупорки кишечника.

Особенно мощный эффект наблюдался у людей с ожирением. Это удивляет, потому что лишний вес сам по себе является фактором риска инсульта. Ученые думают, что все дело в капсаицине. Это вещество придает остроту перцу чили и увеличивает скорость обмена веществ примерно на 8%. Капсаицин способствует облегчению симптомов при простудах, стимулируя выделение слизи из носа. В некоторых медучреждениях даже применяются назальные спреи на его основе.

Несмотря на обилие полезных свойств, доктора советуют быстро аккуратными с острой пищей. Нельзя есть ее слишком много. Кроме того, она может вызывать аллергию.