Диетолог рассказал, какую опасность могут таить в себе кабачки

Не все кабачки одинаково полезны, предупредил эксперт.

В преддверии сезона кабачков "Газета.ру" выяснила все подробности об этом овоще у профессора кафедры диетологии "Росбиотеха" Сергея Шкитин.

В первую очередь учёный развеял миф о том, что "переросшие" кабачки вреднее "молочных". Он уверил читателей в том, что по составу такие овощи абсолютно идентичны.

А вот с теми кабачками, которые были выращены на обогащённой химикатами почве, Шиткин призвал быть по меньшей мере осторожными. По мнению эксперта, такие овощи могут нанести серьёзный вред организму.

Также он призвал использовать как можно меньше масла при приготовлении этого овоща, так как большое количество жира способно нарушить работу многих органов, и к тому же добавить лишний вес.

Самым полезным блюдом из кабачка специалист по питанию назвал фаршированные мясом цуккини. Профессор диетологии объяснил, что это блюдо богато белком и клетчаткой, которые необходимы любому организму каждый день.