Специалист по питанию Grow Food Светлана Гертле-Загорская развенчала стереотипы о молоке с коротким сроком годности. Она объяснила, что пастеризация проходит при одинаковых температурах на всех заводах, а дольше хранится продукция лучших производств.
Главный технолог компании Grow Food и специалист по питанию Светлана Гертле-Загорская прокомментировала распространённое мнение о молоке с коротким сроком годности.
Многие привыкли к стереотипу, что якобы молоко с коротким сроком годности меньше подвергалось обработке— заявила эксперт в интервью изданию «Газета.Ru».
Согласно словам специалиста, температурный режим пастеризации молока одинаков на всех производственных заводах и варьируется в пределах от +65 до +95 °С.
Технолог отметила, что заблуждением является мнение о том, что молоко с коротким сроком хранения является более натуральным и качественным продуктом.
Чем выше качество молока, современнее оборудование и лучше соблюдаются на предприятии санитарно-гигиенические требования, тем более качественным является конечный продукт и тем дольше его срок годности— добавила Светлана Гертле-Загорская.
Ранее, в интервью Национальной службе новостей (НСН), клинический психолог Ольга Аристова сообщила, что привычка заедать стресс зачастую ведёт к появлению лишнего веса.
Свежие комментарии