Учёные открыли - популярный заменитель сахара усиливает чувство голода

Исследователи из Университета Южной Калифорнии провели эксперимент и выяснили, что популярный подсластитель может вызывать в мозге чувство голода. В эксперименте участвовали 75 человек.

Группа учёных из Университета Южной Калифорнии обнаружила, что сукралоза стимулирует области мозга, связанные с ощущением голода.

Организм, ожидая поступления калорий, не получает их, и это приводит к усилению аппетита, пишет портал nature.com.

В необычном эксперименте участвовали 75 человек. Они пили воду, раствор с сукралозой и раствор с сахаром. Результаты МРТ показали, что сукралоза активизирует гипоталамус, область мозга, регулирующую голод, и укрепляет его взаимодействие с другими отделами мозга, отвечающими за выбор.

К тому же, в крови испытуемых при употреблении обычного сахара появлялись гормоны, которые снижают аппетит, а после сукралозы - нет. Таким образом, считают учёные, так называемые "диетические" напитки могут оказать обратный эффект. Так что, может быть, традиционный добрый сахар – это лучший выбор, задаются вопросом исследователи.