Ученые выявили связь между употреблением кофе и увеличением мышечной массы

В исследовании приняли участие 8333 человека в возрасте 20 лет и старше.

Результаты исследования, опубликованные в журнале Frontiers, показали, что существует связь между употреблением кофе и увеличением массы скелетных мышц у взрослых.

В исследовании приняли участие 8333 человека в возрасте 20 лет и старше.

На первом этапе ученые собрали информацию об уровне потребления кофе с помощью опросников. Участники в среднем потребляли 162,10 мг кофеина и 284,15 г кофе каждый день. Кофе с кофеином составлял в среднем 267,26 г/день, а кофе без кофеина — 16,88 г/день.

Затем ученые оценили массу скелетных мышц каждого участника с помощью рентгеновской денситометрии. Этот метод также используется для диагностики остеопороза и определения плотности костей. Результаты показали, что у участников с самым высоким уровнем потребления кофе аппендикулярная скелетная мышечная масса, скорректированная с учетом индекса массы тела (ASMBMI), была увеличена на 13%.

Ученые отметили, что кофе без кофеина не оказывал значительного влияния на скелетные мышцы. Положительный эффект напитка не проявлялся у лиц, индекс массы тела которых превышал 30 килограммов на квадратный метр.

Авторы исследования пришли к выводу, что употребление кофе может быть эффективной стратегией для сохранения массы скелетных мышц и снижения риска саркопении (старческой слабости) у взрослых.