Китайские ученые обнаружили неожиданное полезное свойство горького шоколада

Он может улучшить функцию эндотелия и повысить эластичность сосудов.

Китайские ученые нашли связь между употреблением горького шоколада и снижением риска развития эссенциальной гипертензии. Итоги исследования публикует Scientific Reports.

Эссенциальная гипертензия — хроническое заболевание, характеризующееся стойким повышением артериального давления.

Ученые утверждают, что флаванолы, содержащиеся в горьком шоколаде, могут улучшить функцию эндотелия и повысить эластичность сосудов.

Кроме того, исследование выявило, что регулярное употребление горького шоколада может также оказывать положительное воздействие на состояние мозга и когнитивные функции, способствовать повышению уровня глюкозы в крови и улучшению резистентности к инсулину.