Вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова сделала прогноз, от которого у многих сделалось горько на душе.
На фоне небольших урожаев какао в Западной Африке производители шоколадной продукции не устают повышать цены. Так, за 2025 год какао-порошок стал дороже в 2 раза, а какао-бобы выросли в цене в 2-3 раза.
Некоторые производители добавляют в любимые многими шоколадки, более дешевые ингредиенты: например, печенье, цукаты или орехи. Таким образом, они пытаются сохранить прежнюю массу продукта, потратив при этом на каждую плитку меньший, чем прежде, объем шоколадного сырья.
Вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров считает, что любителям шоколадок очень скоро придется несладко. Ирина Эльдарханова в эфире радиостанции "Говорит Москва" сообщила, что натуральных шоколадных изделий в магазинах в обозримом будущем будет крайне мало. Она заявила, что шоколад станет дефицитом наравне с икрой, красной или чёрной.
Отметим, что производители ряда популярных в России шоколадок и печений объявили о повышении цен на свою продукцию в диапазоне от 2 до 14 % с 1 сентября.
Свежие комментарии