Исследователи из Института Солка в США обнаружили, что сфинголипиды могут вызывать атеросклероз наряду с холестерином. Эксперимент на мышах показал, что трансжиры усиливают выработку этих липидов, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Американские ученые из Института Солка пришли к новаторскому выводу, согласно которому обструкция артерий, известная как атеросклероз, может быть вызвана не одним лишь холестерином, но и другим классом липидов — сфинголипидами.
Это открытие стало предметом публикации в журнале Cell Metabolism. В ходе исследования ученые пояснили, что жиры, поступающие в организм с пищей, распадаются на соединения, известные как липиды. В эту группу входят триглицериды, фосфолипиды, холестерин и сфинголипиды. Липопротеины, разделяемые на «хороший» ЛПВП и «плохой» ЛПНП холестерин, служат средствами транспортировки липидов в крови. До сих пор избыточное присутствие в организме ЛПНП связывали с развитием атеросклеротических бляшек.Целью нынешнего исследования стало выявление других липидов, оказывающих отрицательное влияние на сердце и сосуды. Для этого ученые провели эксперимент на мышах, разделив их на две группы и поставив на 16-недельную диету без холестерина, но с высоким содержанием цис- и транс-жиров.
Отличие между двумя типами жиров заключается в расположении атомов водорода. Цис-жиры, присутствующие в натуральных продуктах, таких как рыба и грецкие орехи, имеют изгиб в своей структуре из-за соседних атомов водорода. Напротив, транс-жиры, составляющие маргарин и жареную пищу, характеризуются прямой структурой.По итогам исследования выяснилось, что диета с высоким содержанием трансжиров стимулирует усиленную выработку сфинголипидов. Эти липиды усиливают секрецию ЛПНП из печени, что способствует образованию атеросклеротических бляшек, развитию жировой дистрофии печени и нарушению инсулиновой регуляции. У мышей, получавших много цис-жиров, последствия были менее выражены и имели более кратковременный характер, как, например, увеличение массы тела.
Специалисты обнаружили, что трансжиры интегрируются в сфинголипиды при помощи специфического белка SPT, что способствует повышенной выбросу «вредных» липопротеинов в кровоток, приводя к сердечно-сосудистым недугам.Указанные результаты подчеркивают важность детального изучения симптоматики повышенного уровня липидов в крови.
Свежие комментарии