Врач Гинзбург рассказал о пользе бобовых и злаков для уровня холестерина

Он также отметил, как влияет на человека употребление кисломолочных продуктов.

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о продуктах, которые помогают снизить уровень холестерина. Об этом сообщает "Вечерняя Москва" со ссылкой на слова специалиста.

Гинзбург утверждает, что продукты, содержащие пищевые волокна, могут помочь изменить соотношение "плохого" и "хорошего" холестерина в сторону второго.

Диетолог объясняет это тем, что злаки, овощи и фрукты связывают желчные кислоты в кишечнике и препятствуют их обратному всасыванию.

Бобовые также обладают аналогичным эффектом, поскольку содержат большое количество пищевых волокон, способствующих снижению уровня холестерина.

Для нормализации состава крови диетолог рекомендует увеличить потребление кисломолочных продуктов. Они улучшают работу кишечника, что, в свою очередь, влияет на уровень холестерина. Гинзбург советует включить в рацион продукты, богатые жирными кислотами омега-3, такие как жирная рыба, оливковое и льняное масла. Дело в том, что эти продукты помогают привести в норму жировой состав крови и уменьшить содержание холестерина.