Индекс Масленицы: на сколько за год подорожали блины и начинка для них

Несмотря на рост цен, накормить блинами всю семью все еще не разорительно для кошелька.

Мосстат подсчитал "Индекс Масленицы" - рост цен на основные ингридиенты для выпечки блинов по классическому рецепту. В сравнении с февралем 2022 года блины на Масленицу-2023 подорожали на 9,6% - это ниже уровня инфляции.

Блины все еще остаются одним из самых недорогих способов накормить семью. По мнению Мосстата, на 1,35 кг готовых блинов потребуется всего 119 рублей. А поужинать таким количеством может семья из 4 человек плюс гости.

Цена блинов складывается из:

Молоко 1 литр - 79 рублей;

Мука пшеничная 300 граммов - 17,74 рубля;

Масло подсолнечное 80 мл - 10,54 рубля;

Одно яйцо - 8,56 рубля;

Сахар 50 граммов - 3,15 рубля;

Соль 5 г - 10 копеек.

Но просто так блины есть не интересно. Из начинок для блинов самая дорогая красная икра - почти 600 рублей за 100 граммов. Все остальные дополнения - мед, варенье, сметана, сгущенка - обойдутся в 40-60 рублей за 100 граммов.