Грозит отравлением: врач Чернышова рассказала про опасные виды готовой еды

Покупать еду в отделах кулинарии можно, но не всякую.

Постоянная нехватка времени, особенно в больших городах, заставляет нас покупать готовые блюда в отделах кулинарии супермаркетов. Даже регулярные случаи отравления, про которые пишут СМИ, не останавливает покупателей.

Какая готовая еда может быть опасна, а какую можно покупать без риска отравления?

Об этом рассказала врач-терапевт Надежда Чернышова изданию АиФ.

- Даже если на вид готовый продукт хороший, это еще не означает, что он не содержит вредных микробов, - объясняет доктор Чернышова.

Коварство готовой еды в том, что колонии вредных микробов могут "гнездиться" в ограниченном пространстве. Допустим, ваши коллеги купили то же самое, съели и хоть бы что. А вы можете отравиться ложкой салата из другого угла того же лотка.

Какую готовую еду можно употреблять без риска

Это продукты, которые подверглись термообработке - запеченные, приготовленные на гриле или на пару. Дополнительно их желательно поместить в микроволновку хотя бы на минуту - излучение убивает бактерии.

Какие готовые блюда лучше не покупать

Салаты, особенно заправленные майонезом - это чревато инфекцией. Шаурму - в ней перемешиваются приготовленные и сырые продукты, к тому же мало кто полностью соблюдает санитарные нормы при приготовлении.