Эксперты рассказали, чем грозит нехватка витамина В1

Витамин содержится в таких продуктах, как семена подсолнечника, цельнозерновой хлеб, орехи и других.

Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, Михаил Лебедев, рассказал о важности витамина В1 (тиамина) для здоровья человека. Он указал на серьезные последствия его дефицита, включая развитие полиневрита бери-бери, заболевания, характеризующегося сильной слабостью.

Специалист объяснил, что недостаток тиамина может привести к потере чувствительности, мышечной слабости и сердечно-сосудистым проблемам. Кроме того, дефицит витамина В1 может вызвать потерю аппетита, нарушение координации движений, депрессию, нервозность и ухудшение когнитивных функций, таких как память.

Тиамин не производится организмом самостоятельно и должен поступать с пищей. Лебедев подчеркнул, что витамин В1 содержится в таких продуктах, как семена подсолнечника, цельнозерновой хлеб, орехи, различные крупы, бобовые, морепродукты, свинина, говяжья печень и картофель.