Отказ от красного мяса в пользу рыбы способен улучшить здоровье

Переход на морепродукты может положительно повлиять на возрастные проблемы со здоровьем.

Переход с употребления в пищу красного мяса на диету, основанную на морепродуктах способен значительно улучшить состояние здоровья и уменьшить количество случаев инвалидности после перенесенных болезней.

Такой вывод сделали исследователи университета Квазулу-Натал из Южноафриканской республики, результаты работы которых приводит издание Sustanability.

По их мнению, ежегодно отказ от красного мяса в пользу сельди и сардины способен уже через 25 лет сократить мировую смертность на 750 тысяч человек.

Ученые подчеркивают, что выгода такой диеты из морепродуктов заключается еще в том, что она финансово выгоднее и способна экономить семейный бюджет, особенно в тех странах, где невысокая стоимость рыбы, а уровень смертности от заболеваний сердечно-сосудистых заболеваний – высокий.

По результатам проведенного статистического исследования выяснилось, что в 2019 году из скончавшихся от неинфекционных заболеваний людей – 70% употребляли в пищу красное или обработанное мясо. Причем около половины имели проблемы с сердцем, страдали от инсультов и диабета.

Специалисты пояснили, что в морепродуктах, в частности в рыбе, присутствуют так называемые жирные кислоты Омега-3 полиненасыщенного длинноцепочечного типа. Кроме того, она богата кальцием и витамином В-12. Регулярное употребление рыбы способно предупредить сердечную ишемию.  

Ученые считают, что именно сельдь и сардина способны продлить выживаемость человечества на Земле на срок от 7 до 15 миллионов лет.