Опасный микс: врач рассказала, чем грозит сочетание шашлыка и алкоголя

Эксперт назвала спиртные напитки, которыми не стоит запивать жареное мясо.

В майские праздники шашлык и алкоголь являются популярным "дуэтом". О том, чем чревато это сочетание, сообщает "Газета.ru" со ссылкой на врача-гастроэнтеролога Наталью Панину.

Употребление жареного мяса и спиртных напитков может привести к острому панкреатиту – воспалению поджелудочной железы.

При приёме жирной пищи организм активно выделяет ферменты, а алкоголь нарушает кровоснабжение и блокирует этот процесс. Такие условия провоцируют повреждение поджелудочной, которое ведёт к воспалению и даже некрозу органа.

По словам Паниной, риски возникновения панкреатита увеличиваются соразмерно дозе алкоголя, поэтому важно пить умеренно. Наиболее опасными считаются напитки с газами, например пиво и шампанское, с большим количеством сахара и смешанные.