Опасно для здоровья! Какую посуду использовать для шашлыка?

Врачи рассказали о самой опасной посуде для шашлыка.

Врач-терапевт Маргарита Пожарова рассказала, как выбрать посуду для шашлыка и какие материалы считаются самыми опасными. Об этом сообщает Газета.Ru.По словам терапевта, лучше всего подавать шашлык в посуде из стекла или нержавеющей стали. Если это невозможно, годятся и бумажные одноразовые тарелки.

Главное — никогда не выкладывать горячее мясо в пластиковую емкость. Эксперт объяснила, что пластик, за редким исключением, нельзя нагревать выше 80 градусов, поскольку в нем содержатся вредные для здоровья вещества.

Кроме того, терапевт порекомендовала как можно реже использовать пластик и обращать внимание на то, из чего сделана посуда. Например, стоит избегать изделий с обозначениями "7", "3" и "РС", так как в них содержится вредное вещество поликарбонат. Лучше отдать предпочтение товарам с маркировкой "5" и "РР", сделанным из полипропилена. Однако в пластиковой посуде с пометкой "5" нельзя хранить алкогольные напитки, так как этот материал вступает в реакцию с этанолом и образует токсичные вещества — формальдегид и фенол.

"Рекомендация перед сезоном шашлыков — непосредственно после снятия мяса с огня не стоит сразу же помещать его в пластиковую посуду, лучше предусмотреть для этих целей блюдо из подходящего материала, а затем уже немного остывший продукт разложить порционно в одноразовую посуду, если другой на пикнике не имеется".