В Ростовской области в продажу попала полукопчёная колбаса со стафилококком

Эти опасные бактерии накапливаются в организме и способны серьёзно подорвать здоровье человека.

В Ростовской области в продаже выявлена опасная для человека полукопчёная колбаса. В продукте содержались стафилококки, которые при попадании в организм способны серьёзно подорвать здоровье.

Как сообщили в региональном Россельхознадзоре, образцы мясных продуктов были отобраны инспектором ведомства в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.

Исследования в лаборатории показали наличие бактерий стафилококка в одно из проб. А это – грубое нарушение требований техрегламента. К производителю опасной колбасы будут приняты меры.

Напомним, стафилококки относятся к условно-патогенным микроорганизмам, но при попадании в организм с едой способны вызывать интоксикацию. У человека отмечается снижение аппетита, давления, лихорадка, озноб, слабость, вялость, головная боль, тошнота, рвота и диарея.

Кроме того, стафилококки могут накапливаться в организме и при снижении иммунитета вызывать воспалительные процессы в любых органах и системах. Например, вызвать заболевания кожи, слизистых оболочек, пищеварительной системы. Наиболее опасна эта бактерия для детей, людей с ослабленной иммунной системой и пожилых.