Предприниматели потеряли интерес к шаурме и стали открывать другой фаст-фуд

Интерес предпринимателей к открытию заведений фаст-фуда с шаурмой снизился, спрос на франшизы упал на 20% с января по октябрь.

Спрос на шаурму среди потребителей не стал меньше, пишет «Коммерсант», на привлекательность бизнеса на шаурме повлияли другие факторы. В основном это произошло из-за повысившейся конкуренции в этой области, а также из-за нехватки подходящих мест для прибыльных точек.

«Вблизи транспортных узлов, и практически во всех подобных местах точки с шаурмой уже есть. А попытки открыть заведения в менее перспективных локациях нередко заканчиваются неудачей», - сообщает «Ъ».

Бизнес на шаурме еще может оставаться в некрупных городах, когда как в городах-миллиониках такой возможности практически нет. Предприниматели в последнее время переориентировались на другой вид фаст-фуда, эксперты полагают, что спросом будут пользоваться пекарни, чебуречные, а также заведения тайской, китайской и другой кухни Азии.