Опасные свойства картофеля фри: что рассказал эндокринолог Ирышкин

Эндокринолог Олег Ирышкин рассказал о вреде накопившихся веществ в масле, на котором готовится картофель фри. Он отметил, что особенно опасно масло перед заменой. Ранее нутрициолог Ольга Бурлакова развеяла миф о зелёном чае как безопасной альтернативе кофе.

Эндокринолог Олег Ирышкин в интервью для kp.

ru пояснил, в каких случаях картофель фри может нанести ущерб здоровью. По словам специалиста, в процессе его приготовления используется масло, которое остаётся неизменным на протяжении нескольких дней.

Врач отметил: «Так что через какое-то время в нём, действительно, может накопиться критическое количество вредных веществ». Он подчеркнул, что масло становится особенно опасным прямо перед заменой.

Кроме того, ранее нутрициолог Ольга Бурлакова указала на то, что зелёный чай не следует считать безопасной альтернативой кофе, как полагают многие.