Ученые Университета Квинс в Белфасте обнаружили, что полифенолы в кофе снижают воспаление в печени и уменьшают риск гепатоцеллюлярного рака на 50%, даже с наличием факторов риска, таких как курение. Исследование охватило 472 000 участников.
Исследование, проведенное в Университете Квинс в Белфасте, выявило, что полифенолы, содержащиеся в кофе, могут снижать воспалительные процессы в печени, снижая риск развития рака.
Результаты этого исследования были опубликованы в авторитетном журнале The Lancet Oncology.В проекте приняли участие 472 000 человек, и основное внимание уделялось связи между пищевыми предпочтениями и вероятностью появления онкологических заболеваний. Из общего числа участников 75% регулярно употребляли кофе.
За время наблюдения было зарегистрировано 3500 случаев рака, причем 88% из них приходились на гепатоцеллюлярный рак — самый распространенный вид первичной злокачественной опухоли в печени.
Результаты статистического анализа показали, что люди, которые регулярно пили кофе, имели на 50% меньший риск развития рака печени. Интересно, что этот защитный эффект сохранялся даже среди тех, кто подвергался другим рискам, таким как курение и употребление алкоголя.
Ученые отметили, что биохимический анализ подтвердил антиоксидантную активность кофеина в тканях печени. Кофейные полифенолы снижали воспалительные процессы на 45%, что способствовало гепатопротекторному эффекту.
Исследовательская группа продолжает изучать, как кофе может взаимодействовать с риском развития других типов опухолей. Однако предварительные результаты показывают, что кофе не влияет на риск рака желудка или кишечника.
В то же время исследователи обнаружили, что употребление растворимого кофе может способствовать ускоренному старению клетки.
Свежие комментарии