Эту рыбу всегда продают без головы: Что скрывают от нас продавцы?

Некоторые виды рыб - причём из числа самых популярных среди покупателей - никогда не продают с головой. Такая рыба может быть даже не потрошёной, но обязательно обезглавлена. Почему это так важно? Что скрывают от нас продавцы?

Какую рыбу на отечественных прилавках не отыскать в первозданном виде? Эти виды всегда будут без головы.

В первую очередь речь идёт о хеке. Рыба известная и крайне популярная ввиду своего вкуса и того, что она недорогая по сравнению с другими сортами.

Тушки хека всегда продаются в обрезанном виде. Так что мало кто может похвалиться, что видел этот товар лицом.

Впрочем, как и зубатку. Она продаётся чаще всего разделанной - ведь это рыба довольно крупная. Часто рыбьи головы в магазинах можно купить дёшево на уху. Однако голову зубатки едва ли удастся найти - её покупателям предпочитают не показывать.

Рыбку дори на наших прилавках можно встретить нечасто. Она и так небольшая, а без головы от неё и вовсе остаётся немного. Но продавцы всё равно обрезают рыбу так, чтобы осталась только тушка.

Макруруса также никогда не выложат на прилавок, не обезглавив его предварительно. Как и морского окуня, и некоторых других рыб.

Многие покупатели и не задумываются, почему так? Однако ответ на вопрос, что скрывают от нас продавцы, очень интересный.

Дело в том, что у вышеперечисленных рыб морды весьма неприглядного вида. А у кого-то и откровенно ужасающего.

Например, у той же дори выдающиеся челюсти и огромные, неестественно выпученные глаза-шары. А всё потому, что это глубоководный вид, которому эти ухищрения нужны для хорошей охоты.

Привычная нам зубатка, если оставить на месте голову, походит на персонажа из фильма ужасов.

В общем, продавцы не без оснований полагают, что такое зрелище запросто может отпугнуть часть покупателей. Всё-таки люди склонны выбирать то, что приятно их глазу, а не то, что вызывает страх и отвращение.