В Ростовской области в свободной продаже выявлено фальшивое сливочное масло и сыр. Суррогат обнаружили сотрудники регионального Роспотребнадзора при проведении плановых проверок.
Напомним, санитарные врачи Дона занимаются мониторингом молока и молочной продукции на территории региона. В том числе контролируют производство и торговлю этими продуктами.
С начала 2022 года в лаборатории Роспотребнадзора исследовано 718 образцов молока и молочной продукции. По некоторым показателям вся исследованная продукция проверку прошла и признана безопасной. В частности, 521 проба проверена по микробиологии, 62 - по санитарно-химическим требованиям и 15 - на антибиотики. По этим моментам придраться было не к чему.
А вот по физико-химическим показателям выявлены фальсификаты. Всего на предмет подделки было проверено 120 проб молочной продукции, из которых четыре эту проверку провалили. Поддельными оказались сыр производителя "Сыркомбинат" (Республика Татарстан) и три торговые марки сливочного масла: ИП Мамедов (Свердловская область), "Раймолпром Матвеево-Курганский" (Ростовская область) и "Сырная долина" (Курская область).
Поддельная продукция, которую выпускают эти производители, не имеет права называться сливочным маслом. Главное отличие фальсификата кроется в его составе. В такую продукцию добавляют растительные жиры и другие компоненты, которых в настоящем сливочном масле быть не должно. .А если и есть, то такой продукт уже не может называться маслом. Поэтому за нарушение техрегламента все производители, торгующие фальшивым маслом, привлечены к административной ответственности.
Свежие комментарии