В египетской замороженной клубнике нашли превышение плесени в 14 раз

В процессе исследования выяснилось, что концентрация дрожжей вдвое превышает разрешенные показатели.

11 июня Россельхознадзор проинформировал о выявлении повышенной концентрации плесени в быстрозамороженной клубнике, импортированной из Египта. Исследование было проведено экспертами воронежского подразделения Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного сектора.

В процессе исследования выяснилось, что концентрация дрожжей вдвое превышает разрешенные показатели, а количество плесневых грибов оказалось превышено более чем в 14 раз. Эксперты отмечают, что данные микроорганизмы продуцируют микотоксины — ядовитые вещества, способные вызвать аллергические проявления, проблемы с пищеварением и интоксикацию, информирует glagol.press.