Вкусный праздник 28 мая: День рождения майонеза. История и интересные факты

Заправка к многим блюдам, майонез, стала популярной настолько, что получила собственный, хоть и неофициальный, праздник.

Классический майонез состоит из растительного масла и яичных желтков. В его состав также могут входить: уксус, горчица, соль и сахар. Заправку обычно используют для салатов, приготовления запеканок и вторых блюд и закусок либо просто добавляют как соус.

Майонез может быть полезен, так как содержит витамины, например, Е, D, К, а также полиненасыщенные жирные кислоты.

Знаменитый соус появился на свет 28 мая 1756 года. Однажды повар герцога не нашёл сливок для приготовления обеда и решил сделать соус из тех ингредиентов, которые тогда были под рукой. Смешал повар в своём шедевре яйцо и растительное масло. Есть и другая версия, повар якобы узнал рецепт у местных жителей средиземноморского острова Менорка, Испания. Соус был вкусным и получил название "маонский" в честь города острова Менорка Маона.

Интересные факты

В магазинных майонезах содержится много сахара и соли, что может задерживать жидкость в организме и приводить к повышению артериального давления. Майонез содержит много калорий, поэтому его чрезмерное употребление грозит проблемами с лишним весом.