Предпринимателю Денису Хлынину запретили кормить людей. По его вине неприятные симптомы испытали сотрудники бизнес-центра. В больнице после трапезы оказались 14 человек.
Ленинский районный суд Петербурга огласил приговор бизнесмену. Отвечать перед служителем Фемиды Денису Хлынину пришлось после санитарно-эпидемиологического расследования на ее предприятии.
Поводом для проверки послужило отравление клиентов ответчика. Так, на больничные койки с кишечной инфекцией отправили 14 человек.Специалисты нагрянули на кухню 13 октября. Осмотрев ее, выявили множество нарушений. Например, часть пищевой продукции хранилась на складах без маркировки. Так, специалисты не смогли определить дату и время изготовления жареной курицы, найденной на полках.
Дальше – больше: повара использовали продукцию с истёкшим сроком годности. Всего специалисты забраковали и утилизировали почти 400 кг продуктов.
Кроме того, в цехах не нашли оборудование и приборы, которые могли бы пригодиться сотрудникам при готовке. Для работы использовали в основном раковины, а для разделки сырья — производственный стол горячего цеха. Повара готовили еду без технологических карт.
Самое ужасное, что в помещениях никто не убирался: на полу были разводы, на стенах грязь, кругом – тараканы. Также бизнесмен нанял персонал без личных медицинских книжек.
Теперь Денису Хлынину запрещено кормить людей, как минимум на 40 суток.
В судебном заседании Хлынин признал факт несоблюдения в деятельности по организации питания требований законодательства, раскаялся в содеянном, пояснил, что нарушения в настоящее время устраняются. Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности индивидуального предпринимателя Хлынина Дениса Сергеевича, осуществляющего изготовление готовой кулинарной продукции, на срок 40 суток, - сообщила объединённая пресс-служба городских судов.
Свежие комментарии