Клюква может зарядить организм человека витаминами. Особенно нуждаются в них люди, которые простыли.
Ягоды клюквы активно используются в кулинарии и пищевой промышленности. Из них обычно готовят морсы, кисели, желе, варенья, соусы к мясным и рыбным блюдам. Храниться ягода может в свежем виде до следующего урожая в деревянных бочках, наполненных водой.
Нередко хозяйки замораживают плоды, чтобы готовить из них вкусные напитки и блюда зимой.Роспотребнадзор Петербурга и Ленобласти рассказал, как ещё можно использовать этот кладезь витаминов. В клюкве много микроэлементов: медь, марганец, а также до 3,5% органических кислот и витамин С. Как в свежем, так и в переработанном виде, клюква полезна при инфекциях мочевыводящих путей, гипертонии, простудах и ревматизме. Ягода обладает терпким вкусом с нотками кислинки.
Из неё можно приготовить морс, который так полезен детям. Особенно хорошо добавить в напиток мёд, чтобы облегчить симптомы ангины и кашля. Клюква тонизирует и задерживает рост микроорганизмов.
Свежие комментарии