Биолог Лялина объяснила,как каши быстрого приготовления провоцируют атеросклероз

Биолог Ирина Лялина объяснила, как каши быстрого приготовления провоцируют атеросклероз и диабет второго типа.

Быстрорастворимые каши и пюре несут в себе скрытую угрозу для здоровья. Они могут спровоцировать атеросклероз и диабет второго типа. Об потенциальном вреде этой категории продуктов для здоровья в разговоре с NEWS.

ru предупредила вузовский педагог, биолог Ирина Лялина.

Эксперт пояснила причину, по которой пюре и каши могут привести к опасным недугам. Все дело в том, что эти продукты обладают высоким гликемическим индексом, а значит к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Частые резкие скачки сахара ведут к инсулинорезистентности — предвестнику диабета второго типа.

Кроме того, увлечение пюре и кашами быстрого приготовления негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Всему виной пальмовое масло и гидрогенизированный жир, которые часто присутствуют среди ингредиентов. Из-за них повышается уровень «плохого» холестерина, идет образование блюшек на стенках сосудов - это ключевые факторы риска развития атеросклероза и гипертонии.

Обилие соли способствует задержке жидкости в организме, повышению артериального давления и дополнительной нагрузке на сердце. В перспективе это может привести к болезням сердца и сосудов. Это в свою очередь ведет к повышению риска инфарктов и инсультов.