Баклажаны и бананы: почему их считают ягодами? Мнение эксперта.

Екатерина Пырьева из Федерального исследовательского центра питания раскрывает ботаническую классификацию: баклажаны, перец, помидоры и бананы являются ягодами. Эксперт поясняет, почему для потребителей важнее пищевая ценность, а не классификация.

С точки зрения ботаники, плоды таких растений, как баклажан, болгарский перец, помидор и банан, могут называться ягодами.

Об этом в интервью РИА Новости сообщила Екатерина Пырьева, руководитель лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии.

"Существует ботаническая классификация плодов. Согласно этому подходу, ягодой считается плод, формирующийся из одного цветка и содержащий сочную мякоть с большим количеством семян внутри. Поэтому такие плоды, как помидоры, бананы, баклажаны и перец, классифицируются как ягоды", - заявила Пырьева.

Тем не менее, эксперт подчеркнула, что для потребителей основное значение имеет не ботаническая классификация, а пищевая ценность продуктов.