Пшеницы станет меньше: как глобальное потепление сократит урожай к 2100 году

Потепление лишит Россию почти половины урожая пшеницы - к такому выводу пришли учёные из Университета Иллинойса в Урбане-Шампейне.

Согласно опубликованным в журнале Nature результатам исследования, уже к 2098 году урожайность пшеницы в России может снизиться на 30–40%.

В рамках масштабного проекта под руководством Эндрю Халтгрена эксперты смоделировали влияние климатических изменений на шесть ключевых агрокультур мира: пшеницу, рис, кукурузу, сою, сорго и маниоку.

Основное внимание уделялось региональным особенностям, адаптационным стратегиям и физической реакции растений на повышение температуры.

Что показало моделирование? Потепление на всего 1 °C может сократить мировое сельхозпроизводство на 4,4% от суточной потребности человека. Рис оказался наименее уязвимым - потери не превысят 6,6%. Пшеница, кукуруза, соя и другие культуры покажут снижение урожайности от 21,7% до 35,6%. Среди наиболее пострадавших территорий - Центральная Азия, юг России, а также кукурузный пояс США.

Лучше других подготовлены Южная Америка и Центральная Африка - там фермеры давно адаптированы к жаркому климату. Даже активное внедрение адаптационных мер - вроде новых устойчивых сортов и модернизированных систем полива - сможет смягчить ущерб не более чем на треть.

Для России, одного из крупнейших мировых экспортёров пшеницы, подобное снижение урожайности может повлиять на стоимость хлеба, доступность продуктов и продовольственную безопасность в целом.