Цены на гречку выросли на 10,5%: запасы превышают 180 тыс. тонн

В августе производители повысили цены на гречку на 10,5%. При этом производство уменьшилось на 5%, а посевные площади сократились на 31,7%. ИКАР отмечает, что запасы гречихи в стране значительны и могут послужить подушкой безопасности.

По данным, представленным Росстатом, в июле текущего года производители гречневой крупы увеличили стоимость своей продукции на 10,5% по сравнению с июнем.

Важно отметить, что в предыдущие месяцы наблюдалось снижение цен. В частности, средние цены производителей гречневой крупы в июле составили 26 377 рублей за тонну, что ниже июньских показателей в 26 653 рубля.

Что касается производителей гречихи, то в июле они немного подняли цены до 11 490 рублей за тонну по сравнению с 11 404 рублями в июне. Потребительские цены на гречневую крупу в июле также показали незначительное снижение — с 77,64 рубля до 77,01 рубля за килограмм. Однако, начиная с начала года, все цены демонстрировали тенденцию к снижению.

Производственные показатели гречневой крупы за первые семь месяцев текущего года снизились на 5%, достигнув 296,9 тысяч тонн. В частности, в июле производство сократилось на 5,2% и составило 43,1 тысячи тонн.

Согласно данным Росстата, площадь посевов под гречихой в этом году уменьшилась на 31,7%, составив 746 тысяч гектаров. В то же время генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько указал, что столь значительное сокращение является характерным для 4-5-летнего производственного цикла.

"Увеличение производства в предшествующие годы создало большие запасы гречихи, которые могут свободно храниться несколько лет. Эти запасы служат определенной подушкой безопасности," — подчеркнул Рылько в интервью "Интерфаксу". Он добавил, что на крупных заготовительных и перерабатывающих предприятиях, по состоянию на 1 июля, находилось 180 тысяч тонн гречихи, тогда как год назад этот показатель составлял 118 тысяч тонн. По его словам, гречиха также может долго сохраняться у самих аграриев.

В год в Российской Федерации потребляется около 410 тысяч тонн гречневой крупы.