Врач рассказал, чем лучшего всего запивать шашлык

Алкоголя следует избегать.

Лучший способ утолить жажду после шашлыка — несладкий напиток из ягод или фруктов. Об этом РИА Новости рассказал Андрей Тяжельников, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Москвы.

Лучшие напитки, которые можно пить с шашлыком, — это морсы, несладкие компоты и чай. Сладкие газировки только усиливают жажду и являются дополнительным источником калорий. Людям, выезжающим на природу, особенно в жаркую погоду, необходимо пить много воды. Алкоголя следует избегать. Сочетание его с жирным мясом может привести к обострению панкреатита.

К шашлыку также подходит безалкогольное вино, говорит врач. Оно содержит большое количество полифенолов, которые «активизируют» кишечные бактерии, но при этом не содержит опасного для здоровья алкоголя. Полифенолы образуются в процессе производства вина. Особенно богато этими веществами красное вино.