Ученые рассказали, как некоторые продукты повышают риск развития рака

Некоторые продукты увеличивают риск развития онкологических заболеваний.

Ученые из Национального университета Сингапур обнаружили связь между тем, какие продукты употребляет человек и возрастающим риском развития онкологических заболеваний.

Как оказалось, нездоровая пища не зря так называется. Метилглиоксаль является побочным продуктом метаболизма.

Он накапливается в организме при поедании сладостей и жирных продуктов – всего того, что принято называть вредной едой. Метилглиоксаль ускоряет процесс старения, а также блокирует способность гена BRCA2 защищать организм от рака. А это значит, что чем больше вы употребляете продуктов с высоким содержанием ультра-обработанных, жирных продуктов и продуктов с высоким содержанием сахара, тем выше риск повреждения генов и возникновения онклогических заболеваний.

Мы обнаружили, что метилглиоксаль подавляет функцию BRCA2 по предотвращению опухолей, что в конечном итоге вызывает дефекты в нашей ДНК, которые являются ранними признаками развития рака,

- отмечает автор исследования, представленного в журнале Cell, Ашок Венкитараман.