Окрошка относится к полезным блюдам: картофель, редис, огурцы и зелень содержат достаточное количество витаминов и микроэлементов, яйца и мясо дополняют рацион белком, а свежие овощи содержат растительную клетчатку.
Однако не всем людям можно есть окрошку. Как пишет издание NEWS.ru со ссылкой на врача-методиста Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Химкинской больницы Эвелину Овнанян, людям с язвой желудка, желчнокаменной болезнью и при обострении болезней ЖКТ следует воздержаться от употребления данного блюда.
Пациентам с сахарным диабетом тоже нужно относиться к окрошке с осторожностью.Для большей пользы здоровью врач советует готовить окрошку без картофеля, колбасы и майонеза, а заправлять белым квасом или нежирным кефиром, положительно влияющими на ЖКТ. Дело в том, что натуральный квас способствует восстановлению микрофлоры кишечника, а кефир усиливает перистальтику кишечника, способствуют снижению веса, артериального давления, уровня холестерина.
Свежие комментарии