Врач-диетолог: Как пережить жару с помощью окрошки и холодных напитков

Людмила Денисенко, врач-диетолог, советует в жару охлаждаться окрошкой и свекольником, избегать тяжёлой пищи и сахарных напитков. Вместо этого выбирайте зелёный чай и несладкие морсы. Разнообразие овощей и фруктов позволит ежедневно готовить свежие блюда.

Людмила Денисенко, врач-диетолог и член Российской экологической академии, поделилась своими рекомендациями по питанию в жаркий период.

В интервью радио Sputnik она отметила, что давние русские блюда, такие как окрошка и свекольники, отлично подходят для лета, поскольку их приготовление не требует времени у плиты, а также они эффективно охлаждают организм.

По мнению Денисенко, квас и несладкие морсы могут служить неплохой заменой обычной воде, обеспечивая освежение и помогая утолить жажду.

Эксперт советует избегать в жаркую погоду тяжёлой пищи, включая майонезные салаты и жирные мясные блюда, которые популярны зимой. Летом предпочтительно переключиться на лёгкие блюда, что становится возможным благодаря разнообразию овощей и фруктов, доступных в это время года.

Денисенко также предупреждает, что напитки с высоким содержанием сахара могут лишь усилить жажду. В качестве альтернативы она предлагает зелёный чай и чай каркаде.

Ранее Святослав Стрелин, главный врач клиники IQ Plastique, отметил, что в жаркий сезон стоит обратить внимание на такие продукты, как кабачки и огурцы, благодаря их высокому содержанию воды.