Гастроэнтеролог Дарья Утюмова: картошка самый вредный овощ

В чем причиной особой опасности картошки для диабетиков, раскрыла гастроэнтеролог Дарья Утюмова.

Картошка является самым вредным продуктом и овощем, убеждена врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова. При сорт картошки не имеет принципиального значения. Аргументы она назвала в беседе с «Газета.Ru».

Опасность картофеля связана с тем, что его употребление резко повышает уровень сахара в крови.

Как следствие, поджелудочной железе нужно вырабатывать дополнительный инсулин для нормализации количества глюкозы. Еще этот овощ провоцирует накопление жиров, а значит и прибавку лишнего веса. Это особенно опасно для диабетиков и полных людей, но и для других людей тоже неполезно.

Как минимум, доктор советует ограничить употребление картошки. Это окажет благотворное воздействие на организм.

Способ приготовления овоща, по словам Утюмовой, имеет значение. Лучше есть обычную отварную картошку. У этого блюда более низкий гликемический индекс.